每週為「吃啥焦慮症」患者送打包食材和對應食譜的 Blue Apron，宣布每月送餐達到 100 萬份，與五月份相比翻了整整兩倍。從下週開始他們會推出自營電商，主要販售食材、廚具等周邊，還有菜譜。
Blue Apron 駐紮在紐約，以按週訂購的模式，每週為用戶寄送三餐飯所需的食材，並附上菜譜。每道菜都是經他們廚師和營養師進行合理搭配過的。
Blue Apron 的 CEO Matt Salzberg 介紹，電商環節並不是什麼新增業務，也不會單獨成為一個分支，而是結合配送自然衍生出的服務。用戶在消費過程中對他們配送的食材，產品和菜譜建立了信任，才會在平台上買東西。
Matt 說，近期在平台上還不會販賣食品，只會推出當季的菜譜，之後當 Blue Apron 逐漸融入大家的生活時，他們的購買慾望會更加強烈。
據了解，Blue Apron 的電商希望打造一種非常定制化的消費體驗，站上販賣的廚具或用品都比較特殊，會和Blue Apron實驗廚房裡廚師用的一模一樣，比如超級不粘鍋和極品大廚用刀。而且 Blue Apron 還會和一些廠商合作生產專用廚具，比如之前和 Korin 合作推出了新型道具。
先是拯救吃啥焦慮患者，現在可以拯救用啥焦慮患者了…
Blue Apron 的配送業務增長速率非常快，今年五月時他們每月配送量大概在 50 萬左右，年收入在 6000 萬美元；如今官方宣布每月可送 100 萬配餐，其年收入增長到 1.2 億美元。為了適應不斷高速增長的需求量，Blue Apron 在澤西市建立了迄今最大的物流中心，是之前最大物流中心的十倍。
Blue Apron 在今年五月完成了 5000 萬美元的 C 輪融資，公司估值已達到 5 億美元。 Stripes Group 領投，Bessemer Venture Partners 和 First Round Capital 等參投。其在去年二月獲得 300 萬美元的 A 輪融資，去年八月獲得 500 萬美元的 B 輪融資。
